Boulangerie

TABLE DE DÉCOUPE

Caractéristiques

• Structure en inox 304
• Tapis en plastique alimentaire
• Variation electronique de la vitesse du tapis
• 2 rouleaux pâte en inox
• Dispositif de découpe (exclus rouleaux de découpe) déplaçable
• Racleur partie supérieure tapis
• Largeur max. de découpe: 600 mm
• Capot de protection contre les accidents avec fin de course d’arrêt de la machine

Tables de découpe 720/2007 

Options – Formes de découpe

Formes
Triangles*
N°1
N°2
N°3
N°4*
N°5*
N°6*
N°7
N°8
N°9
N°10
N°11
N°12
N°13*
N°14*
N°15
N°16
N°17

*Il se compose de disques de découpe longitudinaux + rouleau de découpe 

• Pour tous les rouleaux de découpe, sauf indication diverse sur la commande, la pâte à découper est considérée avec levure.
• Indiquer à la commande les mesures précises sous schéma (mesure de la pâte crue découpée)
• Sur le même rouleau on ne peut prévoir qu’un seul format
• Pour les formes 10, 11 et 12, le disque central de pâte est à enlever à la main.