Dresseuse LABOR
Labor : dresseuse ultra compacte – Modèle de table
Dresseuse compacte en inox, tête pâte molle, modèle de table.
Elle permet de dresser meringues, choux, éclairs, religieuses, macarons, génoises, etc., et tous types de biscuits (cakes, madeleines, moelleux, financiers…).
La tête à pâtes molles est composée d’un couple de rouleaux de ø 55 mm en polycarbonate. Les règles et les douilles sont en polycarbonate alimentaire traité.
Caractéristiques Techniques
- Encombrement minimal: dim. 763 x 1054 x 683 (dépliée)
- Table repliable
- Tête à pâte molle
- Montage/démontage facilité pour nettoyage
- Structure tout inox
- Tapis démontable et nettoyable
- Plaque 400 x 600
- Capacité trémie: 19 litres
- 200 programmes avec visuels graphiques
- Cadence par minutes: 3 plaques (selon produits)
- Tension: 220 V – 50 – 1 / 1,02 kW
- Poids: 120 kg
Accessoires
- Règle 4 sorties
- Règle 6 sorties
- Règle à Biscuits
- Coffret de diverses douilles
Options
- Support inox mobile renforcé sur mesure – Contenance 16 plaques 400 x 600
