Cuiseur MK

Cuiseur MK

Cuiseur bain marie MK

Cuisson parfaite par bain-marie.

 

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Informations

Adaptés pour :

  • Crème, flan, riz,  roux
  • Compote, confiture, nappage
  • Nougatine, praliné, pates de fruits
  • Ganache, fondant
  • Sauces traiteur
  • Cuissons et réductions diverses : légumes (tomates, oignons..) et fruits (framboises, pommes..)

Caractéristiques

  • Fabriquée en acier inoxydable
  • Cuve avec trois manteaux
  • Chauffage à l’aide du manteau à l’huile
  • Température du produit idéalement maintenue
  • Agitateur avec décrasseurs pour éviter de brûler le produit
  • Montage et démontage rapide de l’outil
  • Minuterie pour un fonctionnement automatique
  • Blocage de la cuve dans trois positions
  • Mobile – en standard sur roulettes

 

MODÈLECapacité pétrinPuissance chauffePuissance moteurQuantité d'huile
dans la cuve
PoidsDimensions
(mm)
MK 30304 KW0.37/0.451195L890 X P725 X H1530
MK 60606 KW0.6/0.817.5100L960 X P780 X H1570

 

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