Combinés pasto/turbines COMBIGEL

Combinés pasto/turbines COMBIGEL

COMBIGEL

  • 2 cuves de productions indépendantes, accessibles toutes deux par le dessus:
    – une cuve pour la pasteurisation du mélange
    – une cuve pour le sanglage.
  • Chauffe liquide thermo conducteur (détail page 24)
  • Le mélange pasteurisé passe d’une cuve à l’autre grâce à un cylindre reliant les deux, sans aucun contact avec l’extérieur.
  • Le fonctionnement totalement indépendant des deux cuves permet de turbiner un mélange tout en commençant un nouveau cycle de pasteurisation.
  • Préparation de sirops de sucre à chaud (idéal pour les sorbets)
  • Extraction directe du produit par le devant
  • Tableau de commande électroniques
  • Douchette (en option pour les combiné «COMBIGEL 3»)

 

 

Réf.Dimensions en cm
(L x P x H)
TensionRefroid.Prod./heureMix max./CycleDurée
Combigel 374 x 45 x 10514 A - 5,6 kW
400 V - 50 - 3
eau15-30 L.3-6 L.10-20 mn
Combigel 3A74 x 45 x 10514 A - 5,6 kW
400 V - 50 - 3
air15-30 L.3-6 L.10-20 mn
Combigel 853 x 77 x 11519 A - 10 kW
400 V - 50 - 3
eau35-60 L.4-12 L.8-20 mn
Combigel 8A53 x 97 x 11521 A - 10,5 kW
400 V - 50 - 3
air35-60 L.4-12 L.8-20 mn

 

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