Armoire réfrigérée (chocolat et pâtisserie fraîche)
Délice Plus, l’armoire spéciale Chocolatier ! Les armoires réfrigérées Delice Plus sont spécialement adaptées pour les chocolats et les pâtisseries fraîches. Elles peuvent contenir des plats de 60 x 40 cm ou 60 x 80 cm (suivant les modèles). Elles possèdent les mêmes caractéristiques que les armoires Délice mais permettent de gérer le taux d’humidité avec plus de précision pour une fiabilité maximum. Elles existent en 2 versions : Basse humidité (45 % – 65 %) pour les chocolats Haute…